Ο Παρασκευάς Νομικός είναι πτυχιούχος του Νομικού Τμήματος της Νομικής Σχολής του Δημοκρίτειου Πανεπιστήμιου Θράκης (1985) και απόφοιτος της Εθνικής Σχολής Δημόσιας Διοίκησης (1990).
Υπηρέτησε ως Σύμβουλος-Επιθεωρητής στο Ανώτατο Συμβούλιο Επιλογής Προσωπικού (Α.Σ.Ε.Π.) κατά τα έτη 2016-2024.
Διετέλεσε Ειδικός Γραμματέας του Σώματος Επιθεωρητών-Ελεγκτών Δημόσιας Διοίκησης (Σ.Ε.Ε.Δ.Δ.) από το Σεπτέμβριο 2011 έως το Μάϊο 2015. Κατά την περίοδο 2012-2014 το Σ.Ε.Ε.Δ.Δ. συμμετείχε καθοριστικά στα Προγράμματα του Υπουργείου Διοικητικής Μεταρρύθμισης και Ηλεκτρονικής Διακυβέρνησης (Υ.ΔΙ.Μ.Η.Δ.) για τη διοικητική μεταρρύθμιση και την ενίσχυση της λογοδοσίας και πειθαρχικής ευθύνης στις δημόσιες υπηρεσίες.
Κατά την περίοδο 2012-2013, άσκησε, παράλληλα με τα καθήκοντα του Ειδικού Γραμματέα Σ.Ε.Ε.Δ.Δ., καθήκοντα Συντονιστή των επιτροπών για την αξιολόγηση, των δομών των οργανικών μονάδων του Υπουργείου Διοικητικής Μεταρρύθμισης και Ηλεκτρονικής Διακυβέρνησης, του Υπουργείου Περιβάλλοντος, Ενέργειας και Κλιματικής Αλλαγής και των εποπτευομένων φορέων τους, στο πλαίσιο του Προγράμματοςγια την Διοικητική Μεταρρύθμιση. Για το έργο αυτό του απονεμήθηκε έπαινος από τον Υπουργό Διοικητικής Μεταρρύθμισης και Ηλεκτρονικής Διακυβέρνησης.
Υπηρέτησε στο Σ.Ε.Ε.Δ.Δ. κατά τα έτη 1998 έως 2011 αρχικά ως επιθεωρητής και στη συνέχεια ως προϊστάμενος επιθεωρητής και αναπληρωτής του Ειδικού Γραμματέα, με έργο το συντονισμό τομέων ελεγκτικής δράσης του Σ.Ε.Ε.Δ.Δ.
Υπηρέτησε στη Διεύθυνση Μορφωτικών/Διεθνών Σχέσεων και Ευρωπαϊκής Ένωσης του Υπουργείου Πολιτισμού (1990-1993, 1997, 2015-2016) και ασχολήθηκε με πολιτιστικά προγράμματα διεθνών πολιτιστικών οργανισμών (UNESCO, Συμβούλιο Ευρώπης κ.α.).
Κατά τα έτη 2006-2009 δίδαξε στην Εθνική Σχολή Τοπικής Αυτοδιοίκησης, στην ενότητα «Έλεγχος της Δημόσιας Διοίκησης και Ελεγκτικοί Μηχανισμοί: Ο ρόλος του Γενικού Επιθεωρητή Δημόσιας Διοίκησης και των Σωμάτων & Υπηρεσιών Επιθεώρησης & Ελέγχου».
Συμμετείχε στη συγγραφική ομάδα της έκδοσης με τίτλο: "Έλεγχος της Δημόσιας Διοίκησης και Ελεγκτικοί Μηχανισμοί" (Αθήνα 2006), του Ε.Κ.Δ.Δ.Α./Εθνική Σχολή Τοπικής Αυτοδιοίκησης. Επιπλέον έλαβε μέρος στη συγγραφική ομάδα των βιβλίων με τίτλο: α) «Δίκαιο των προσλήψεων –Νόμος ΑΣΕΠ (Ν. 2190/1994)» Νομική Βιβλιοθήκη 2020 και β) «ΑΣΕΠ και Δίκαιο Ανθρώπινου Δυναμικού στο Δημόσιο. Νέος νόμος ΑΣΕΠ ν. 4765/2021» Νομική Βιβλιοθήκη 2023.